In cucina con Sanju: a Torino si impara a cucinare singalese

di Federica Giuliani Minuta ed elegante, Sanju Herath arriva all'appuntamento indossando il suo sorriso più bello. D'altronde, è tipico dei singalesi essere il ritratto della felicità e della serenità. Arrivata in Italia 17 anni fa, non per amore ma per amicizia, ha trovato nel nostro Paese l'opportunità di aiutare la famiglia dopo la morte improvvisa … Leggi tutto In cucina con Sanju: a Torino si impara a cucinare singalese

Zenobia: il primo ristorante siriano di Torino

di Federica Giuliani Zenobia non è solo un ristorante dove assaggiare cibo mediorientale, ma è anche un esempio di libertà, salvezza e integrazione. Arrivata un paio di anni fa in Italia grazie ai Corridoi Umanitari di Sant'Egidio, la famiglia Makawi è originaria di Homs, città siriana ormai distrutta dalla guerra. Dopo aver imparato la lingua … Leggi tutto Zenobia: il primo ristorante siriano di Torino

Riso Zafferano, la gastronomia che ti porta in Persia

di Federica Giuliani La cucina persiana è un’arte che si tramanda in famiglia e si rifà alla tradizione. Ogni cuoca ha ricette proprie, che difficilmente vengono espresse in unità di misura: il fuoco va spento semplicemente quando il piatto è pronto. La grande quantità di cibo che viene messa in tavola, inoltre, è simbolo di … Leggi tutto Riso Zafferano, la gastronomia che ti porta in Persia

Tan Thanh: l’autentico cibo vietnamita e thailandese a Torino

di Federica Giuliani Tan Thanh Trattoria del Vietnam è ormai aperto da un paio d'anni e si conferma un ottimo indirizzo per chi desidera assaggiare l'autentica cucina viet e thai. Nato dal progetto di Phouc Huynh, già proprietario con la sua famiglia dell'omonimo negozio di alimenti asiatici conosciuto da tutti gli appassionati di cucina asiatica … Leggi tutto Tan Thanh: l’autentico cibo vietnamita e thailandese a Torino

Il Giappone vicino a Torino: Le Petit Restaurant Japonaise

di Federica Giuliani *** AGGIORNAMENTO SETTEMBRE 2017 *** Il Petit Restaurant Japonaise si è ingrandito. Ha cinque tavoli con 14 coperti. I prezzi, invece, sono rimasti invariati. **** Minimale ed elegante, ma accogliente. Le Petit Restaurant Japonaise di Piossasco, a pochi chilometri da Torino in direzione Pinerolo, è un angolo di Giappone dove cenare in tranquillità, assaporando i sapori … Leggi tutto Il Giappone vicino a Torino: Le Petit Restaurant Japonaise