Markthal: il mercato coperto di Rotterdam dove trovare le cose più buone

di Federica Giuliani Un avveniristico edificio di appartamenti e uffici cela nel suo cuore un mercato di prelibatezze, dove non lasciarsi tentare è impossibile. Il Markthal di Rotterdam è situato in centro, a pochi passi dalle celebri case cubo, ed è stato inaugurato nel 2014. La vetrata è fatta in maniera tale da flettersi sotto … Leggi tutto Markthal: il mercato coperto di Rotterdam dove trovare le cose più buone

Dove comprarle le spezie a Torino: dal Madagascar alla Mole

di Federica Giuliani Edith Jaomazava, creatrice dell'atelier, è una donna volitiva nata in Madagascar ma che vive in Italia dal 1997. Un giorno, per ovviare al problema della mancanza di lavoro per una donna di colore, decise di provare a far conoscere la vaniglia -  tesoro della sua terra - a questa Torino ancora un po' … Leggi tutto Dove comprarle le spezie a Torino: dal Madagascar alla Mole

Lima e la cultura gastronomica peruviana

di Sarah Scaparone È considerata la migliore cucina del sud America. Non a caso Lima nel 2006 è stata dichiarata capitale enogastronomica dell’America Latina e propri qui,  da una decina di anni, si svolge Mistura, la manifestazione dedicata al cibo peruviano che nel mese di settembre riunisce chef da tutto il mondo richiamando in 10 giorni oltre … Leggi tutto Lima e la cultura gastronomica peruviana

La cucina israeliana e il Carmel market di Tel Aviv

di Sarah Scaparone La cucina israeliana è costituita da un fantastico crogiolo di piatti provenienti da ogni parte del mondo. Mangiare in Israele equivale a vivere esperienze culinarie le cui radici nascono nel bacino del Mediterraneo e nei paesi limitrofi, ma anche nell’est e nel centro Europa. Si dice infatti che questo melting pot di … Leggi tutto La cucina israeliana e il Carmel market di Tel Aviv

Tan Thanh: l’autentico cibo vietnamita e thailandese a Torino

di Federica Giuliani Tan Thanh Trattoria del Vietnam è ormai aperto da un paio d'anni e si conferma un ottimo indirizzo per chi desidera assaggiare l'autentica cucina viet e thai. Nato dal progetto di Phouc Huynh, già proprietario con la sua famiglia dell'omonimo negozio di alimenti asiatici conosciuto da tutti gli appassionati di cucina asiatica … Leggi tutto Tan Thanh: l’autentico cibo vietnamita e thailandese a Torino

Il Giappone vicino a Torino: Le Petit Restaurant Japonaise

di Federica Giuliani *** AGGIORNAMENTO SETTEMBRE 2017 *** Il Petit Restaurant Japonaise si è ingrandito. Ha cinque tavoli con 14 coperti. I prezzi, invece, sono rimasti invariati. **** Minimale ed elegante, ma accogliente. Le Petit Restaurant Japonaise di Piossasco, a pochi chilometri da Torino in direzione Pinerolo, è un angolo di Giappone dove cenare in tranquillità, assaporando i sapori … Leggi tutto Il Giappone vicino a Torino: Le Petit Restaurant Japonaise